segunda-feira, 25 de abril de 2011



Em toda a Espanha, existe o costume de tomar um aperitivo e beliscar em algum bar, seja ele mais sofisticado ou na rua, cada região recebe diferentes nomes. Não existe regra, o que importa é estar com boas companhias, rodeado de amigos, e claro, com uma garrafa de vinho! (que normalmente é da própria região).

Os Pintxos são os aperitivos que representam as tapas da região do País Basco, ou a mais conhecida Barcelona. Eles têm sempre ótima aparecia, estão sempre em cima de um pedaço de pão, para o recheio, existem diversas variedades, são presos com um palito e são na maioria deliciosos! Os balcões se estendem por este tipo de bar, e basta pegar um prato e escolher seus favoritos.Na hora de pagar, apresente os palitos no caixa e pague pela quantidade  dos quais você escolheu. Simples e Prático.

 Inspirados em uma viagem para Barcelona, um grupo de amigos resolveram reproduzir uma noite espanhola, e quem ficou encarregado pelas criações dos Pintxos foi eu, minha mãe e o Airton. Modéstia parte ficaram muitooo bons, e serve como uma dica para um jantar descontraído, cheio de opções de sabores, e visualmente LINDO!

terça-feira, 5 de abril de 2011

Cupcakes de boas vindas!

Sejam bem vindos!!!
Esse é o meu novo blog, creme de la creme! aqui vou postar um pouquinho das coisas que mais gosto na vida que segue a sequencia de VIAGENS, COMIDA E MODA! Eu sou formada em gastronomia, com especialização em patisserie e atualmente trabalho no buffet Claudia Porteiro, da minha mamis!
E para recebe-los pela primeira vez, segue uma receitinha de cupcake de coco! aproveitando que esta moda e é sempre bem vindo! espero que gostem.
Beijos

Cupcake De Coco com Beijinho

300g de manteiga amolecida
475g de açucar
5 ovos
300 ml de leite de coco
480 g de farinha de trigo
1 col de sopa de fermento em pó

Beijinho

1 lata de leite condensado
1xicara de coco ralado
1/2 xicara de creme de leite

MODO DE PREPARO CUPCAKE
Bater bem os ovos com a manteiga, até formar um creme homogeneo e clarinho
Acrescente os açucar, o leite de coco, a farinha e por ultimo o fermento em pó. Bata por 3 min
Distribuir a massa em forminhas de papel e assar por 20 min a 170°C ou em forno medio.

MODO DE PREPARO BEIJINHO

Colocar para ferver o leite condesado com o coco ate engrossar e começar a desgrudar da panela. Resfriar
Amolecer a mistura com o creme de leite.